Un escenario donde la alta cocina se mezcla con la arquitectura, el arte, la moda y el hedonismo que definieron aquella década
por a! Diseño / Redacción
25 de noviembre de 2025
Millesime surge en 2007 con el objeto de ayudar a las empresas a reforzar vínculos y mostrar su liderazgo a través de una herramienta de hospitalidad, que utiliza la alta gastronomía como argumento. En esta edición Millesime GNP 1920, con un homenaje a los años veinte, cuenta con 4,000 m2 de un auténtico disfrute en donde degustar diferentes productos y platillos: 20 espacios con chefs cocinando en directo.
El evento se transforma este año en un viaje en el tiempo, con un montaje inspirado en íconos como Coco Chanel, Louis Armstrong, Charles Chaplin y Pablo Picasso, bajo la dirección creativa del arquitecto Mauricio Galeano, quien recrea el esplendor del Art Déco y la magia del cine silente. El resultado es un escenario donde la alta cocina se mezcla con el arte, la moda y el hedonismo que definieron aquella década.
Los espacios de esta edición de Millesime GNP 1920 son:
Depart x CRB Arquitectos
Depart invita a embarcarse en un viaje sensorial hacia la elegancia y el misterio de los años veinte. Inspirado en los majestuosos vagones de tren de lujo que cruzaban Europa durante la Belle Époque, Depart es más que un espacio gastronómico: es una experiencia inmersiva donde cada detalle evoca el espíritu del movimiento, la aventura y la sofisticación de una época dorada. Al cruzar sus puertas, los comensales se adentran en un vagón de tren reinterpretado, donde el arte déco, los colores contrastantes, las lámparas de cristal y uso de formas geométricas puras crean una atmósfera íntima y envolvente.
Bocetos x 2ene Studio y Yack Eljure
El movimiento muralista mexicano surgido en los años veinte marcó un renacimiento cultural y social sin precedentes. Los muros se convirtieron en lienzos públicos donde artistas como Rivera, Orozco y Siqueiros narraron la historia, la lucha y la esperanza. Es tan grande, tan potente y poderoso este momento del “boceto” que el despacho decidió hacer un homenaje a este origen, impregnando los muros de este restaurante y esta experiencia gastronómica con ellos.
Pasaje x Mónica Ledezma
Inspirado en la atmósfera de los cafés y pasajes comerciales que surgieron en la Ciudad de México durante el auge del Art Déco, el proyecto reinterpreta la noción del restaurante como escenografía habitable, un espacio donde la arquitectura, la gastronomía y la memoria se entrelazan. Pasaje busca evocar el ritmo de una ciudad que comenzaba a mirar hacia el futuro, entre vitrales, herrería, mármol y luz filtrada.
Remembranza x De Raíz
Remembranza invita al usuario a pausar y reconectar con el pasado. No busca copiar la época, sino reinterpretarla con elegancia y frescura. A través de tonos dorados suaves y texturas naturales, transforma la nostalgia en una experiencia sensorial que equilibra lo art déco con lo contemporáneo.
Salón M, M y M x RL Estudio de Espacios
Salón M, M y M invita a descubrir el México de los años veinte a través de la mirada de un muralista quien abre las puertas de su taller para revelar el proceso creativo detrás de su obra. La experiencia conduce al espectador a un recorrido inmersivo que envuelve los sentidos mediante luz, imagen, sonido y sensaciones.
The Red Velvet Room x Pedro Ávila y Dúo
The Red Velvet Room es un rincón donde el presente se disuelve entre el humo del jazz y el brillo de una copa de cristal, donde el eco de los años veinte vuelve a respirar ente cortinas rojas, luces doradas y miradas que parecen guardar secretos. The Red Velvet Room es una experiencia sensorial, una oda a la elegancia perdida, un escenario donde el alma se viste de gala.
Visita: millesimeworld.com
