Ubicado en Punta Zicatela, Oaxaca, Casa TO es un hotel boutique que cristaliza una experiencia de hospitalidad contemplativa bajo una visión de consciencia ambiental y responsabilidad social. El proyecto se delineó bajo la impronta de la sencillez y la elegancia, combinando tradición y vanguardia en una estructura inédita abrazada por la tranquilidad de la naturaleza. Las nueve suites de estética contemporánea se complementan con piezas que enaltecen la labor de distintos artesanos y estudios mexicanos de diseño.
Se rescató y renovó el exconvento del Carmen el Alto a partir de una impronta sustentable, en un proyecto que fusiona los legados arquitectónicos y gastronómicos de Oaxaca. La principal vocación del proyecto es educativa y de investigación, a través de la Universidad Tecnología de los Valles Centrales de Oaxaca y su carrera de gastronomía. Cuenta con un área de investigación, área de cocinas tradicionales, salones, un restaurante para que los alumnos realicen sus prácticas, un auditorio, un pabellón para eventos y una biblioteca central.
